Еще один интересный способ приготовить любимые пончики. На этот раз дрожжи или разрыхлитель нам не понадобятся, поскольку тесто будет заварным. Вымешивать его надо интенсивно и долго, поэтому лучше делать это с помощью кухонного комбайна.
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Сливочное масло – 160 г
- Яйца куриные – 6 штук
- Молоко – 150 мл
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 450 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
В кастрюльке смешайте молоко, воду, соль и сахар.
-
Добавьте нарезанное сливочное масло и прогревайте на медленном огне до однородности.
-
Снимите кастрюлю с огня. Непрерывно помешивая, всыпьте небольшими порциями просеянную муку.
-
Продолжая интенсивно перемешивать, добавьте по одному все яйца. Тесто должно получиться гладким, однородным и блестящим.
-
С помощью двух ложек наберите немного теста, опустите в раскаленное масло и обжарьте до золотистого цвета.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
