Лучшего десерта для детского праздника не придумать. Зефир на палочке может быть разным. Красьте воздушную массу в любые цвета, отсаживайте в виде сердечек, кругов, цветов и веселых мордочек. Готовое изделие дополнительно украсьте кондитерскими посыпками.
Калорийность
324 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 80 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В сотейнике смешайте горячую воду, половину сахара и агар-агар. Проварите на медленном огне 3 минуты.
-
Одновременно с этим процессом взбейте белок до устойчивых пиков.
-
Не прекращая работу миксера, добавьте оставшийся сахар, яблочное пюре и горячий сироп. Взбивайте все вместе 5 минут.
-
Полученную массу разделите на две одинаковые части. В одну добавьте салатовый краситель, в другую - розовый.
-
Каждую заготовку по отдельности выложите в кондитерский мешок и с помощью специальной насадки отсадите зефир на подготовленную поверхность. Сушите 12-14 часов при комнатной температуре.
-
Аккуратно отделите зефир от бумаги и соедините попарно, вставляя между половинками деревянную палочку.
