Продолжая тему острых закусок, спешу поделиться с вами отличным рецептом зеленой редьки по-корейски. Перед приготовлением обязательно пробуйте овощ. Слишком горькую редьку следует выложить на сито и промыть проточной водой.
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Зеленую редьку очистите от кожуры и натрите на терке.
-
Добавьте сахар, молотый имбирь и перемешайте.
-
Лук очистите, нарежьте крупными кусочками и выложите на сковороду с маслом, обжаривайте 2 минуты.
-
Лук выбросьте, горячим маслом полейте редьку.
-
Добавьте уксус, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
Вам понравился рецепт?
Если редька горчит, после нарезки подержите её минут 10 в холодной воде с щепоткой соли, горечь почти пропадает.