Зеленый борщ отлично получается на любом бульоне. В этот раз предлагаю приготовить его на куске говядины. Мясо можете отложить для других блюд или нарезать и добавить обратно в суп уже прямо в тарелку перед подачей.
Ингредиенты
- Говядина – 400 г
- Щавель – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Зелень – 1 пучок
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте говядину водой, отварите до готовности и процедите бульон.
Добавьте нарезанный кубиками картофель, а через 15 минут добавьте лук.
Отварите яйца вкрутую и нарежьте кубиком.
Когда картофель сварится, отправьте в суп яйца, измельченный щавель и зелень, приправьте и доведите до кипения.
Снимите зеленый борщ с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев