Немного плавленого сыра делает зеленый борщ еще интереснее. Он потеряет свою прозрачность, но в то же время значительно выиграет по вкусовым качествам. Для красоты используйте для подачи маленькие перепелиные яйца.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 1.5 л
- Картофель – 4 штуки
- Щавель – 100 г
- Зелень – 1 пучок
- Плавленый сыр – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Доведите бульон до кипения и отварите в нем нарезанный картофель до готовности.
Измельчите лук и чеснок, слегка обжарьте и отправьте в бульон.
Через 5 минут добавьте тертый плавленый сыр и варите суп, пока он не растворится.
Добавьте нарезанный щавель и зелень, доведите зеленый борщ до кипения, приправьте и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев