Наваристый суп с ароматом дымка составит достойную конкуренцию даже аппетитным шашлыкам. Не верите? А вы попробуйте приготовить солянку в казане на костре и убедитесь в этом. Скорее всего это блюдо будет сопровождать все ваши последующие пикники.
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говяжьи ребрышки, бекон, ветчину, огурцы, сельдерей, морковь и очищенный лук.
-
Чеснок очистите от шелухи, слегка разомните плоской стороной лезвия ножа, измельчите.
-
Разогрейте масло в казане, добавьте ребрышки и обжаривайте до золотистого цвета, часто перемешивая.
-
Всыпьте лук с морковью и обжаривайте еще 7-10 минут.
-
Добавьте томатный сок, специи, чеснок, огурцы и сельдерей, протушите 10 минут.
-
Влейте горячую воду и варите 1 час.
-
Добавьте ветчину, бекон, соль и через 5 минут снимите казан с костра.
-
При подаче солянки добавляйте в тарелку оливки, маслины и нарезанный кусочками лимон.
