Закуски 22.01.2022

Зеленый хумус с базиликом

30 мин.
2 порции
Зеленый хумус с базиликом
nata_vkusidey, stock.adobe.com
4.8 (252)

В этом рецепте красиво переплетаются арабские, еврейские и европейские кулинарные традиции. Эффектный зеленый хумус с базиликом и отчетливыми нотками песто точно покорит всех с первой ложки. Рассказываю, как его приготовить.

Ингредиенты

  • Нут – 80 г
  • Базилик – 40 г
  • Орехи (кедровые) – 3 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Замочите нут на ночь в воде, а потом отварите до мягкости по инструкции.

  2. Промойте листья базилика и очистите чеснок.

  3. Отправьте все ингредиенты в блендер и измельчите.

  4. Влейте масло и лимонный сок, посолите по вкусу и взбейте хумус еще раз.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Морковный хумус в домашних условиях
Морковный хумус в домашних условиях

Хумус с грецкими орехами
Хумус с грецкими орехами

Арабский хумус
Арабский хумус

Хумус из красной фасоли
Хумус из красной фасоли

Грузинские пхали с зеленью
Грузинские пхали с зеленью