Закуски 22.01.2022

Зеленый хумус с базиликом

30 мин.
2 порции
Зеленый хумус с базиликом
nata_vkusidey, stock.adobe.com
1

В этом рецепте красиво переплетаются арабские, еврейские и европейские кулинарные традиции. Эффектный зеленый хумус с базиликом и отчетливыми нотками песто точно покорит всех с первой ложки. Рассказываю, как его приготовить.

Ингредиенты

  • Нут – 80 г
  • Базилик – 40 г
  • Орехи (кедровые) – 3 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите нут на ночь в воде, а потом отварите до мягкости по инструкции.

Промойте листья базилика и очистите чеснок.

Отправьте все ингредиенты в блендер и измельчите.

Влейте масло и лимонный сок, посолите по вкусу и взбейте хумус еще раз.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев