Итальянский соус Сальса Верде — это не только аппетитная приправа, но и кладезь полезных веществ. Я всегда готовлю много такого соуса. Он подходит к большинству повседневных блюд и отлично хранится в холодильнике до 3 дней. Простота рецепта удивляет!
Ингредиенты
- Петрушка – 40 г
- Базилик – 3 веточки
- Анчоусы – 2 филе
- Маринованные грибы – 100 г
- Оливки (без косточки) – 2 ст.л.
- Каперсы – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Винный уксус – 4 ст.л.
- Оливковое масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите в блендере петрушку, базилик, грибы, анчоусы, оливки и каперсы.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, уксус и масло.
Посолите, поперчите и уберите соус на 30 минут в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев