Конечно, купить соус табаско – не проблема. Даже зеленый чаще всего можно найти в крупных супермаркетах. Но ведь куда интереснее приготовить его самостоятельно! Так что если вы тоже любите кулинарные эксперименты – ловите рецепт!
Ингредиенты
- Перец чили (зеленый) – 40 штук
- Яблочный уксус – 80 мл
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте перец с семенами.
-
Добавьте ложку соли и разотрите все в ступке.
-
Уложите все это в стеклянную банку и долейте немного теплой воды, чтобы она покрывала заготовку. Закройте.
-
Уберите соус в темное место на пару недель при комнатной температуре.
-
А потом еще на 6-9 месяцев в более прохладное место.
-
Перетрите массу через сито, выложите в чистую банку, залейте уксусом и отправьте табаско на хранение.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
