Жареная корюшка – классика, знакомая всем любителям хмельных напитков. Сегодня я хочу рассказать, как правильно приготовить ее в домашних условиях. Это очень легко, но из-за того, что рыба такая мелкая, есть несколько нюансов.
Ингредиенты
- Корюшка – 1 кг
- Мука – 100 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте корюшку и разложите на бумажные салфетки, чтобы она обсохла.
-
Если рыба покрупнее, советую удалить голову и выпотрошить. Совсем мелкую можно жарить так.
-
Смешайте муку со специями, выложите в полиэтиленовый пакет и туда же переложите корюшку. Все хорошенько встряхните.
-
Жарьте на растительном масле в один слой на сильном огне около 15 минут. Переверните один раз в процессе.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
