Баклажаны можно жарить по-разному – в муке, специях, кляре или просто так. А вот в панировке их почему-то готовят единицы. И зря, ведь получается ничуть не хуже грибов фри и других подобных закусок! А за счет того, что кружочки плоские, можно обойтись без фритюрницы.
Калорийность
166 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 13 г).
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 штуки
- Соль – 1 ст.л.
- Панировочные сухари – 5 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 1-2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны кружочками, посолите, оставьте на 5 минут и смойте.
-
Взбейте яйцо. Каждый кружочек обмакните в муку, яйцо и сухари.
-
Обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистости.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
