Чаще всего из кабачков готовят на зиму икру, аджику и различные салаты. Я предлагаю менее известный, но удивительно вкусный вариант — жареные кабачки. Овощи обжариваются, а затем укладываются в банки и стерилизуются. Просто и вкусно!
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки промойте и нарежьте кружочками.
-
Выкладывайте порционно на разогретую сковородку с маслом и слегка обжаривайте с обеих сторон.
-
Болгарский перец разрежьте, очистите от семян и измельчите.
-
Сложите в банки жареные кабачки вперемешку с болгарским перцем.
-
Вскипятите воду, добавьте соль и молотый перец.
-
Залейте кипящий маринад в банки и простерилизуйте 10 минут.
-
Влейте уксус, закатайте и укутайте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
