Даже любители изысканных блюд не откажутся от домашних пирожков. Предлагаю прямо сейчас приготовить их, воспользовавшись этим простым рецептом. Жареные пирожки с капустой лучше жарить на тяжелой сковороде с толстым дном.
Калорийность
297 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 17 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте дрожжи, воду, сахар и соль, уберите в теплое место на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте сметану и опару. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в тепло еще на 1 час.
-
Нарежьте капусту и очищенный от шелухи лук, морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
Добавьте капусту, сахар, соль, перец и тушите все вместе 15 минут, периодически помешивая.
-
Тесто разделите на 12 одинаковых кусочков, раскатайте небольшие лепешки. На каждую выложите немного начинки, плотно залепите края и придайте руками нужную форму.
-
Обжаривайте пирожки с капустой на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
