На прилавках магазинов мясо косули встречается не часто, поэтому и рецептов соответствующих мало. Я советую вам приготовить жаркое из косули. Это просто и очень вкусно. К тому же, такое блюдо будет уместным на любом столе.
Ингредиенты
- Мясо (косуля) – 1 кг
- Картофель – 800 г
- Морковь – 150 г
- Лук – 150 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 4 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте мясо косули, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки.
-
Всыпьте морковь, лук и специи, обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.
-
Влейте горячую воду, предварительно смешав ее с томатной пастой. Накройте крышкой и томите 1,5 часа на минимальном огне.
-
Смешайте нарезанный картофель с солью и выложите в кастрюлю.
-
Добавьте жареное мясо косули с подливкой и томите все вместе еще 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
