Если вам хочется дополнить праздничное застолье аппетитной закуской, приготовьте жульен с грибами и сыром в тарталетках. Это не сложно и относительно быстро. Рекомендую готовить в песочных тарталетках. Они самые вкусные и никогда не размокают.
Ингредиенты
- Грибы – 400 г
- Лук-шалот – 100 г
- Сыр – 100 г
- Мука – 2 ст.л.
- Сливки – 150 мл
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 60 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Тарталетки – 14 штук
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы и очищенный лук-шалот. Сыр натрите на мелкой терке.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук-шалот и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте грибы и тушите 7-10 минут, периодически помешивая.
-
Присыпьте мукой, молотым перцем и солью.
-
Добавьте сливки, молоко и томите 10 минут на слабом огне.
-
Выложите заготовку в тарталетки и присыпьте сыром.
-
Запекайте 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
