Во Франции это блюдо называется красивым словом «кокот». Мы не станем вникать в сложные детали, а лучше займемся приготовлением жульена с грибами и фаршем. Забегая наперед, скажу вам, что в таком варианте закуска всегда получается очень сочной и вкусной.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 19 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Фарш мясной – 200 г
- Грибы – 300 г
- Лук – 1 штука
- Сливки – полстакана
- Сыр – 150 г
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте грибы и готовьте 5 минут на среднем огне.
-
Добавьте фарш и обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Присыпьте мукой, солью, специями и залейте сливками. Томите 5 минут, часто помешивая.
-
Выложите заготовку в смазанную форму и присыпьте сыром.
-
Запекайте 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
