По выходным я часто балую семью вкусной едой. Недавно готовила жульен с курицей и вешенками. Поскольку эти грибы жестче привычных шампиньонов, тушить их пришлось немного дольше обычного. Если на это у вас нет времени, используйте только мягкие части вешенок.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 13 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте вареное филе, вешенки и очищенный от шелухи лук. Сыр натрите на терке.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте вешенки и готовьте 10 минут, часто помешивая.
-
Отдельно на сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета.
-
В сковородку с вешенками добавьте муку, сливки, молоко, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Протушите все вместе 15 минут.
-
Выложите в смазанные формочки куриное филе и жареные грибы.
-
Присыпьте сыром и запекайте 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
