Несмотря на то, что классический жульен чаще всего готовится с курицей или индейкой, современных вариантов куда больше. В некоторых рецептах могут быть добавлены грибы, овощи или даже морепродукты. Именно такой жульен с креветками в тарталетках мы приготовим сегодня.
Калорийность
253 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 17 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) – 120 г
- Сулугуни – 120 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Сливочное масло – 20 г
- Мука – 1 ст.л.
- Молоко – 120 мл
- Тарталетки – 6-8 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите лук и чеснок, и пару минут обжарьте на сливочном масле.
-
Добавьте креветок и жарьте еще минуту.
-
Размешайте муку в молоке и влейте туда же.
-
Добавьте половину тертого сулугуни и специи по вкусу. Протушите до растворения сыра.
-
Выложите в тарталетки, посыпьте оставшимся сыром и украсьте креветками при желании.
-
Отправьте тарталетки в духовку на 2-3 минуты при 220 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
