Нет кокотниц? Не огорчайтесь, ведь аппетитный жульен можно приготовить в тарталетках в духовке. Такой вариант очень удобен для праздничного стола. А еще использование съедобных формочек из теста уменьшает количество грязной посуды.
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 200 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Мука – 1 ст.л.
- Сливки – 100 мл
- Сыр – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – на кончике ножа
- Соль – 0,5 ч.л.
- Тарталетки – 12 штук
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте вареное филе, шампиньоны и очищенный лук.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Всыпьте шампиньоны и готовьте 5-7 минут, часто помешивая.
Отдельно на сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета.
Добавьте сливки, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец. Протушите все вместе 5 минут.
Смешайте жареные грибы, вареное филе и ароматный соус.
Разложите начинку в подготовленные тарталетки, присыпьте тертым сыром и аккуратно переставьте на застеленный противень.
Запекайте 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
