Спешу поделиться с вами замечательным рецептом плова из бараньих ребрышек. Готовится он долго, но результаты сполна окупают затраченные силы и время. Я считаю, что такое блюдо подойдет даже для особо торжественных случаев.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 12 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бараньи ребрышки очистите от пленочек и нарежьте небольшие сегментами.
-
Измельчите морковь и очищенный лук.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
Добавьте ребрышки, специи и обжаривайте все вместе еще 10-15 минут. Проследите за тем, чтобы ребрышки хорошенько подрумянились со всех сторон.
-
Содержимое сковородки переложите в кастрюлю. Влейте горячую воду, накройте крышкой и варите на медленном огне 1 час.
-
Посолите, всыпьте промытый рис и разровняйте поверхность ложкой. Воткните целую головку чеснока и готовьте плов под крышкой еще 30 минут.
