Это блюдо относится к разряду деликатесов и нередко является предметом восхищения гурманов. Каре ягненка на мангале готовится очень просто. Сначала мясо маринуют в специях, а затем обжаривают над седыми углями до готовности.
Калорийность
281 ккал на 100 г (Б: 23 г, Ж: 21 г, У: 0 г).
Ингредиенты
- Бараньи ребрышки (ребрышки ягненка) – 1 кг
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Тимьян – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ребрышки ягненка промойте, обсушите бумажными полотенцами и сложите в миску.
-
Добавьте специи, соль и масло. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа.
-
Достаньте мясную заготовку из холодильника и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
-
Выложите ребрышки на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 20 минут, периодически переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
