Блюда из зеленой чечевицы

9 рецептов
Салат с чечевицей, помидорами и гранатом

Приготовьте салат с чечевицей, помидорами и гранатом. Он станет настоящим украшением стола и непременно понравится всем по вкусу. Чечевицу лучше использовать зеленую, поскольку она отлично держит форму и легко готовится.

2
Оладьи из зеленой чечевицы

Даже если вы не интересуетесь правильным питанием, обязательно обратите внимание на этот рецепт! Оладьи из чечевицы — это вкусно и просто. Сложность лишь в том, что чечевицу надо замачивать заранее. Мне проще всего делать это на ночь.

1
Тефтели с чечевицей

Тефтели с чечевицей – полноценное основное блюдо, которому не нужны гарниры или любые другие добавки. Это прекрасный вариант ужина для большой семьи. А еще и очень полезный за счет бобовых, овощей и зелени.

2
Каша из зеленой чечевицы

Если вам надо быстро восстановить силы после болезни, сварите кашу из зеленой чечевицы. Это займет примерно полчаса. Замачивать чечевицу предварительно не надо. Просто выложите ее на мелкое сито и тщательно промойте.

0
Овощное рагу с тыквой и чечевицей

Люблю пробовать необычные рецепты и экспериментировать. Именно по этой причине я однажды приготовила овощное рагу с тыквой и чечевицей. Оно получилось очень легкое, вкусное и простое!

1
Суп со свининой, рисом и чечевицей

Любите чечевицу? Тогда вам точно понравится этот аппетитный суп. Со свининой, рисом и зеленой чечевицей он получается невероятно густым, ароматным и вкусным. Лучше всего подавать его с гренками, крекерами или гречневыми хлебцами.

1
Салат с чечевицей и морковью

Для этого рецепта я предпочитаю использовать зеленую чечевицу. Она создает приятный контраст с морковью, а вот с красной так не получится. Кстати, отварить эту самую чечевицу рекомендую заранее, чтобы она успела полностью остыть.

0
Нутовый суп со свининой и зеленой чечевицей

Домашняя пища гораздо вкуснее и полезнее замороженных полуфабрикатов. Особенно, если готовить ее из полезных продуктов. Например, таких, как нут, зеленая чечевица и свинина. Из этих ингредиентов можно сварить замечательный суп. Ловите рецепт!

0
Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками

Обычную тушеную капусту легко превратить в потрясающее праздничное угощение. Достаточно добавить сосиски, чечевицу и блюдо сразу становится сытнее и ароматнее. Советую использовать именно зеленую чечевицу, так как она лучше всего сохраняет форму.

0

Блюда из зеленой чечевицы – рецепты с фото (пошагово)

Прежде чем готовить блюда из зеленой чечевицы, стоит разобраться, чем она отличается. По сути, это та же самая обыкновенная чечевица, но зрелая. Она лучше всего подходит для супов и салатов, придавая им характерный аромат и вкус. Высокое содержание белка делает ее незаменимой в вегетарианских и постных блюдах. Это хорошая альтернатива мясу и молочным продуктам, причем она точно хорошо усваивается организмом и в ней почти нет жиров. Из нее готовят каши, котлеты, фалафель, запеканки и супы-пюре. Ее тушат с овощами или мясом, делают из нее муку и добавляют в модные боулы.

Блюда из зеленой чечевицы чаще встречаются в европейской кухне, а вот для восточной более свойственна красная или египетская. Перед приготовлением зерна нужно хорошенько промыть и замочить на несколько часов. Это поможет сократить время варки или тушения вдвое. В среднем, зерна готовятся около 40 минут. Они хорошо сохраняют форму и остаются рассыпчатыми – полезная особенность при приготовлении блюд из зеленой чечевицы!