Суп со свининой, рисом и чечевицей

1 ч. 20 мин.
6 порций
Суп со свининой, рисом и чечевицей
0

Любите чечевицу? Тогда вам точно понравится этот аппетитный суп. Со свининой, рисом и зеленой чечевицей он получается невероятно густым, ароматным и вкусным. Лучше всего подавать его с гренками, крекерами или гречневыми хлебцами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на 4 часа.

Свинину промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.

Добавьте лавровый лист, холодную воду и варите 40 минут. Снимайте пенку, которая будет появляться в процессе.

Картофель, морковь, лук и болгарский перец очистите, нарежьте.

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

Всыпьте болгарский перец и продолжайте готовить 2-3 минуты.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок, куркуму и пару ложек бульона из кастрюли. Потомите все вместе 5 минут.

В кастрюлю с мясом всыпьте чечевицу, промытый рис, картофель и зажарку. Варите 15 минут.

Поперчите, посолите и снимите с огня. Перед подачей дайте супу 10-15 минут настояться.

Фото: san_ta, stock.adobe.com

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев