Планируете праздничное застолье для большой компании? Приготовьте гуся с картошкой в духовке! Такое блюдо наверняка понравится всем гостям. В качестве дополнения можно подать легкие закуски и парочку салатов со свежей зеленью.
Ингредиенты
- Гусь (2,5-3 кг) – 1 тушка
- Картофель – 1 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Яблоки (средние) – 3 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте растительное масло, лимонный сок, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Полученной смесью натрите гуся со всех сторон, не забывая и про внутреннюю часть. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
В брюшко гуся поместите яблоки.
Картофель очистите от кожуры.
В смазанную форму выложите гуся и очищенный картофель, накройте сверху двойным слоем фольги. Запекайте 1 час при 200 градусах, 1 час при 180 градусах, а затем снимите фольгу и подрумяньте птицу еще 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев