Наберитесь терпения, потому что готовится гусь в соевом соусе долго. Сначала птицу на 1 сутки надо замариновать. Затем ее следует завернуть в фольгу и отправить в духовку на 2-2,5 часа. Чтобы образовалась румяная корочка, за полчаса до конца фольгу снимают.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 19 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Гуся промойте, обсушите бумажным полотенцем и много раз проколите ножом в нескольких местах.
-
Смешайте соевый соус, масло, специи и соль.
-
Смажьте гуся полученной смесью со всех сторон, не оставляя без внимания и внутреннюю часть. Поместите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
-
Яблоки очистите от косточек и нарежьте небольшими кусочками.
-
Нафаршируйте птицу измельченными фруктами, брюшко зашейте кулинарной нитью.
-
Заверните гуся в фольгу и запекайте 2 часа в духовке при температуре 200 градусов. Аккуратно разверните фольгу и подрумяньте гуся еще 30 минут.
