Овощное ассорти на зиму – это то, что нужно в сезон, когда не хватает полезных витаминов. Плюс еще в том, что в банку можно закатать буквально любые овощи в произвольных сочетаниях. Например, мне нравится вот такой вариант с патиссонами.
Калорийность
20 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Переберите все овощи и произвольно разложите в вымытые содой банки.
-
Добавьте чеснок, лавровый лист и специи по вкусу.
-
Залейте заготовки кипятком и оставьте на 15 минут под крышкой.
-
Слейте воду, снова вскипятите, опять залейте овощи и оставьте еще на 15 минут.
-
Еще раз слейте воду, добавьте сахар, соль и уксус, вскипятите маринад еще раз и залейте обратно.
-
Закатайте ассорти на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
