Есть разные способы приготовления классического балканского айвара. Например, вот такой вариант по-сербски с баклажанами и перцем. Очень пикантная, ароматная, сытная и простая в приготовлении закуска. Обязательно попробуйте при случае!
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Запеките перцы и баклажан в духовке при 200 градусах 15-20 минут до подпалин.
-
Сложите их в пакет, оставьте на 10 минут и очистиет от кожицы.
-
Измельчите овощи ножом или пропустите через мясорубку. Добавьте масло.
-
Проварите на слабом огне 20 минут, добавьте соль, сахар и чеснок, и проварите еще 15 минут.
-
Влейте уксус и закатайте айвар в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
