Если вы тоже любите заготовки овощей по-корейски, вам точно нужен этот рецепт. Не только морковь можно приготовить по такому принципу. Сегодня я предлагаю приготовить баклажаны. А чтобы было еще вкуснее и оригинальнее, сделаем их с грибами.
Ингредиенты
- Баклажаны – 1 кг
- Шампиньоны – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 5 зубчиков
- Уксус – 150 мл
- Растительное масло – 150 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 3 ст.л.
- Соль – 7 ст.л.
- Специи и приправы (корейские) – 2 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду и ложку соль, и отварите шампиньоны 15 минут. Нарежьте.
-
Вскипятите еще воду и 6 ложек соли, и отварите нарезанные кубиком баклажаны примерно столько же.
-
Нарежьте кольцами лук, измельчите петрушку и чеснок.
-
Смешайе сахар, масло, уксус, 3 ложки воды и специи по вкусу.
-
Перемешайте все вместе и оставьте ненадолго в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
