Бисквит для бенто торта, в домашних условиях получается ни чуть не хуже, если бы вы готовили его на профессиональной кухне. Он такой же пушистый и мягкий. Пропитка делает торт сочным, а крем дополняет бисквит, создавая невероятные фейерверки вкусов.
Калорийность
314 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 22 г, У: 24 г).
Ингредиенты
- Мука – 65 гр
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 45 гр
- Растительное масло – 45 гр
- Разрыхлитель теста – 14 гр
- Крахмал – 1 ст.л
- Молоко – 90 мл
- Сливки (33%) – 90 мл
- Творожный сыр – 180 гр
- Сахарная пудра – 40 гр
- Вода – 50 мл
- Сахар – 50 гр
Пошаговый рецепт приготовления
-
Начнем с приготовления коржей. Для этого сухие ингредиенты соедините и хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте яйцо, сахар и растительное масло. Хорошо взбейте до образования пены. Добавьте молоко и еще раз взбейте.
-
Теперь соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Постоянно взбивайте тесто, чтобы оно было однородным и эластичным.
-
Подготовьте форму для выпекания. Я использую круглую силиконовую форму. Смажьте ее растительным маслом, перелейте тесто и поставьте выпекаться на 30 минут в духовку при температуре 180С.
-
Когда бисквит будет готов, достаньте его и поставьте остывать. В это время готовьте крем и пропитку.
-
Для пропитки соедините воду и сахар, подогрейте и оставьте на 10 минут остывать.
-
Для крема смешайте все ингредиенты и взбейте миксером до кремообразной консистенции.
-
Достаньте бисквит из формы, разделите его на две половины. Каждую половинку пропитайте сладкой водой. Положите один корж на блюдо, смажьте кремом. Сверху выложите второй корж, смажьте кремом сверху и по краям. Украсить торт можно свежими ягодами, тертым шоколадом или вареньем.
