Десерты 11.09.2023

Безе из аквафабы

1 ч. 40 мин.
4 порции
Безе из аквафабы
Veronika Idiyat, stock.adobe.com
0

Если по каким-то причинам вы не едите продукты животного происхождения, приготовьте безе из аквафабы. Подойдет жидкость от консервированных горошка, фасоли или других бобов. Если такого продукта нет, приготовьте отвар из 200 г сухой фасоли и 600 мл воды.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Аквафабу взбейте миксером до пышной высокой пены.

Не прекращая работу миксера, добавьте ванилин, сахар и лимонный сок. Взбивайте все вместе 5 минут.

С помощью кондитерского мешка отсадите небольшие безе на застеленный противень, выпекайте 1,5 часа при 140 градусах. Рекомендую дверцу духовки держать приоткрытой.

Ольга Безносюк
Рецепт "Безе из аквафабы" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев