Безглютеновая пицца на тесте из цветной капусты с моцареллой
Настоящее открытие для любителей вкусных и полезных блюд. Безглютеновая пицца на тесте из цветной капусты с моцареллой – идеальный баланс между гастрономическим удовольствием и заботой о фигуре. Начинка может быть разной. Рассказываю, как готовлю ее я.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 400 г
- Моцарелла (тертая) – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Моцарелла (тертая) – 150 г
- Капуста (кейл) – 50 г
- Соус песто – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Цветную капусту разберите на соцветитя, нарежьте, а затем измельчите в блендере.
-
Полученную крошку переложите в миску, добавьте яйцо, соль, специи и тертую моцареллу. Перемешайте заготовку до однородного состояния.
-
Капусту кейл нарежьте мелкими кусочками, смешайте с оливковым маслом, солью и пропущенным через пресс чесноком.
-
Застелите противень пекарской бумагой, выложите массу из цветной капусты, формируя толстую лепешку.
-
Смажьте заготовку соусом песто, выложите капусту кейл и тертую моцареллу.
-
Безглютеновая пицца на тесте из цветной капусты с моцареллой готовится в духовке при 180 градусах 5-7 минут.
