Для бисквитного рулета важно правильно испечь сам бисквит, чтобы готовый десерт не ломался и держал форму. А в остальном его можно приготовить с чем угодно. Мне очень нравится использовать фрукты – получается вкусно, нежно и сочно. Вот рецепт с бананом.
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сливки (33-35%) – 200 мл
- Сахарная пудра – 100 г
- Бананы – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте миксером яйца с сахаром. Добавьте просеянную муку с содой и перемешайте.
Застелите противень пергаментом, вылейте тесто и выпекайте до румяности около 20 минут при 180 градусах в духовку.
Переверните горячий бисквит на полотенце и сверните с этим полотенцем в рулет. Дайте остыть.
Взбейте до пиков сливки с сахарной пудрой.
Разверните бисквит, смажьте сливками, выложите бананы на край целиком и сверните рулет снова.
Дайте ему пропитаться в холодильнике и украсьте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев