На прошлых выходных я готовила бисквитный рулет Зебра. Оказалось, что это совсем не сложно. Необходимо приготовить разные виды теста, а затем выложить его на противень, чередуя светлые и темные полосочки. Для начинки можно использовать любой крем.
Калорийность
408 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 24 г, У: 42 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте.
-
Разделите тесто на две части. Одну смешайте с растопленным шоколадом, в другую добавьте крахмал.
-
Поместите тесто в разные кондитерские мешки. Поочередно выкладывайте на противень светлые и темные полосочки.
-
Выпекайте 10-12 минут в духовке, заранее прогретой до 200 градусов.
-
Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте с мягким сливочным маслом.
-
Остывший корж смажьте шоколадной заготовкой и сверните в рулет.
