Что чаще всего готовят на десерт? Торты, пирожные, капкейки и вафли. Давайте будем оригинальнее и испечем бисквитный рулет с маскарпоне. Это просто и очень быстро. Корж пропечется за четверть часа, а приготовление крема займет не больше 3 минут.
Калорийность
308 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 20 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
-
Белки взбейте с лимонной кислотой до мягких пиков.
-
Отдельно взбейте желтки с сахаром.
-
Смешайте заготовки, добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешайте массу до однородности.
-
Выложите тесто на застеленный противень прямоугольной формы и выпекайте 12-15 минут при 190 градусах.
-
Маскарпоне смешайте с ванильным сахаром, лимонным соком и сахарной пудрой, взбейте миксером.
-
Смажьте остывший корж подготовленной начинкой, аккуратно сверните рулет.
