С какими начинками вы готовите блины? Я чаще всего отдаю предпочтение соленым вариантам. Среди моих фаворитов блинчики с форелью и творожным сыром. Такое блюдо запросто можно поставить в центр самого роскошного праздничного стола.
Ингредиенты
Для блинов:
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 240 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Молоко – 300 мл
Для начинки:
- Форель (слабосоленая) – 200 г
- Творожный сыр – 250 г
- Молотый кориандр – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с солью.
Добавьте половину молока, просеянную муку и перемешайте.
Влейте оставшееся молоко и еще раз перемешайте. Следите за тем, чтобы не было комочков.
На смазанной сковородке обжарьте тонкие блины.
Форель нарежьте длинными слайсами.
Творожный сыр выложите в миску, присыпьте кориандром и перемешайте.
Расстелите блинчик на доске, смажьте творожной массой, выложите немного рыбы и сверните рулет. Повторите действия с остальными заготовками.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев