Выпечка 19.09.2023

Блинчики с форелью и творожным сыром

30 мин.
6 порций
Блинчики с форелью и творожным сыром
tolism, stock.adobe.com
1

С какими начинками вы готовите блины? Я чаще всего отдаю предпочтение соленым вариантам. Среди моих фаворитов блинчики с форелью и творожным сыром. Такое блюдо запросто можно поставить в центр самого роскошного праздничного стола.

Ингредиенты

Для блинов:
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Мука 240 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Молоко 300 мл
Для начинки:
  • Форель (слабосоленая) – 200 г
  • Творожный сыр 250 г
  • Молотый кориандр по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца слегка взбейте с солью.

Добавьте половину молока, просеянную муку и перемешайте.

Влейте оставшееся молоко и еще раз перемешайте. Следите за тем, чтобы не было комочков.

На смазанной сковородке обжарьте тонкие блины.

Форель нарежьте длинными слайсами.

Творожный сыр выложите в миску, присыпьте кориандром и перемешайте.

Расстелите блинчик на доске, смажьте творожной массой, выложите немного рыбы и сверните рулет. Повторите действия с остальными заготовками.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев