Универсальное блюдо на все случаи. Блинчики с мясом и рисом можно подать на стол сразу или завернуть в пищевую пленку и заморозить. Также их удобно взять с собой в дорогу вместо бутербродов. Сытный перекус надолго избавит от голода и зарядит бодростью.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 240 г
- Молоко – 300 мл
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 60 мл
- Фарш мясной – 300 г
- Рис (вареный) – 100 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте вилкой яйца, соль и сахар.
Добавьте 1 ст.л. растительного масла, просеянную муку и половину молока. Перемешайте до однородности с помощью миксера.
Влейте оставшееся молоко и еще раз перемешайте.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до румяного цвета с обеих сторон.
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Добавьте мясной фарш и продолжайте готовить еще 7-10 минут, время от времени перемешивая.
Всыпьте специи, соль, чеснок и вареный рис. Перемешайте и через 2 минуты снимите с огня.
Расстелите блинчик на доске, выложите немного начинки, подверните бока внутрь и сверните рулетик. Повторите действия с оставшимися заготовками.
