Выпечка 25.09.2023

Блинчики с мясом по-армянски

40 мин.
6 порций
Блинчики с мясом по-армянски
Анна Журавлева, stock.adobe.com
0

В Армении блюда готовятся с большим количеством специй, поэтому получаются острыми и ароматными. Этот рецепт не является исключением. Блинчики с мясом по-армянски получаются вкусными, пикантными и очень сытными.

Ингредиенты

Для блинов:
Для начинки:
Дополнительно:
  • Сливочное масло 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте вилкой яйца с солью.

Добавьте воду, молоко, просеянную муку и перемешайте до однородности с помощью миксера.

Вылейте полповарешки жидкого теста на смазанную сковородку, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.

Мелко нарежьте зелень, очищенные лук и чеснок.

Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.

Добавьте фарш и тушите 10 минут, время от времени перемешивая.

Всыпьте специи, соль и через 2 минуты снимите с огня.

Смешайте начинку с чесноком и зеленью.

Расстелите блинчик на доске, на нижний край выложите пару ложек начинки, подверните бока внутрь и сверните рулет. Повторите действия с остальными заготовками.

Готовые блинчики слегка обжарьте на масле.

Ольга Безносюк
Рецепт "Блинчики с мясом по-армянски" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев