В Армении блюда готовятся с большим количеством специй, поэтому получаются острыми и ароматными. Этот рецепт не является исключением. Блинчики с мясом по-армянски получаются вкусными, пикантными и очень сытными.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 15 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте вилкой яйца с солью.
-
Добавьте воду, молоко, просеянную муку и перемешайте до однородности с помощью миксера.
-
Вылейте полповарешки жидкого теста на смазанную сковородку, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
-
Мелко нарежьте зелень, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш и тушите 10 минут, время от времени перемешивая.
-
Всыпьте специи, соль и через 2 минуты снимите с огня.
-
Смешайте начинку с чесноком и зеленью.
-
Расстелите блинчик на доске, на нижний край выложите пару ложек начинки, подверните бока внутрь и сверните рулет. Повторите действия с остальными заготовками.
-
Готовые блинчики слегка обжарьте на масле.
Готовила на завтрак, тесто вышло тонкое, а начинка с классной остринкой, нам понравилось.