Выпечка 09.10.2023

Блинный пирог с яблоками

35 мин.
6 порций
Блинный пирог с яблоками
Anastasiia Nurullina, stock.adobe.com
1

Я знаю много интересных блюд, в которых используются готовые блины. Если говорить о сладких вариантах, сразу хочется вспомнить блинный пирог с яблоками. Давайте сегодня его и приготовим, воспользовавшись этим простым рецептом.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 260 г
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Растительное масло (для жарки) – 50 мл
  • Молоко 300 мл
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль на кончике ножа
  • Вода (кипяченая) – 300 мл
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки разрежьте на четвертинки, очистите от косточек и плодоножек, измельчите в блендере.

Поместите фрукты в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду, сахар и ванилин.

На медленном огне доведите до кипения, всыпьте крахмал и варите 5 минут, часто помешивая.

Выключите огонь, яблочную массу пюрируйте погружным блендером.

Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.

Добавьте молоко, просеянную муку, 1 ст.л. масла и перемешайте до однородности.

Влейте воду, еще раз перемешайте и уберите в сторону на 15 минут.

Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.

Выложите блины друг на друга, перемазывая яблочной заготовкой.

Ольга Безносюк
Рецепт "Блинный пирог с яблоками" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев