Планируете продуктивно работать полдня без перерывов? Вам непременно надо позавтракать блинами с мясом на молоке. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое надолго избавит вас от голода. К тому же, аппетитные блинчики удобно взять с собой.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 160 г
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Молоко – 220 мл
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Мясо – 350 г
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте теплое молоко, просеянную муку и перемешайте до однородности.
На смазанной сковородке обжарьте тонкие блины до румяности с обеих сторон.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Мясо пропустите через мясорубку.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Добавьте мясной фарш и тушите 5 минут, часто перемешивая.
Всыпьте специи, соль и снова перемешайте. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
Расстелите блин на доске, выложите 2-3 ст.л. начинки на нижний край, подверните бока и сверните рулетик. Повторите действия с оставшимися заготовками.
