Вам обязательно надо попробовать этот рецепт! Блины с творогом и вишней — это вкусно, просто и необычно. Готовить их можно со свежими ягодами, замороженными и консервированными. Количество сахара следует регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 200 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Молоко – 500 мл
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте половину молока, просеянную муку, крахмал и перемешайте до однородности.
Влейте оставшееся молоко и еще раз хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Налейте полповарешки теста, распределите равномерно по всей поверхности и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторяйте до тех пор, пока не закончится тесто.
Творог смешайте с сахаром и ванилином, пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
Вишню очистите от косточек и смешайте с творожной массой.
Расстелите блинчик на доске, выложите 2-3 ст.л. подготовленной начинки и заверните. То же самое повторите с остальными заготовками.
