Если вы хотите приготовить борщ полегче, можно начать с того, чтобы убрать из него картофель. И взять побольше других овощей, чтобы оставить густоту любимого первого блюда. Кроме традиционных ингредиентов в этом рецепте я использую свежие помидоры.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 2 л
- Капуста – 300 г
- Свекла – 3 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите все овощи. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле.
-
Добавьте свеклу и продолжайте жарить еще 5 минут.
-
Очистите помидоры от кожицы и натрите на терке. Отправьте в сковородку.
-
Тушите все вместе еще 7 минут.
-
В кипящий бульон отправьте капусту и зажарку. Варите борщ до готовности капусты и приправьте в конце.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
