Борщом с фасолью уже никого не удивить. А что если поэкспериментировать с другими бобовыми? Например, предлагаю сегодня приготовить борщ с чечевицей. Советую брать красную, потому что она лучше вписывается по цвету.
Ингредиенты
- Овощной бульон – 2 л
- Чечевица – 1 стакан
- Свекла – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Капуста – 300 г
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Петрушка – 4 веточки
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи, как вам больше нравится.
-
В кипящий овощной бульон или воду отправьте картофель, капусту и промытую чечевицу.
-
Через 5 минут добавьте свеклу, а еще через 5 минут – остальные овощи.
-
Проварите борщ до готовности ингредиентов, добавьте томатную пасту и зелень, и проварите еще 2 минуты.
-
Приправьте по вкусу и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
