Капуста – неотъемлемый ингредиент классического борща. Но иногда ее нет или просто не хочется. Повод ли это отказаться от любимого первого блюда? Конечно нет! Поэтому я расскажу вам, как его лучше приготовить, чтобы все точно получилось.
Ингредиенты
- Мясной бульон – 2 л
- Свекла – 3 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Картофель – 4-5 штук
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Болгарский перец – 1 штука
- Томатная паста – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свеклу до мягкости и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
Нарежьте картофель и поставьте вариться в кипящем бульоне на 15 минут.
Натрите морковь и измельчите лук с перцем, обжарьте 5-7 минут. Добавьте томат и специи.
Выложите все овощи в кастрюлю и проварите борщ еще 10 минут на маленьком огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев