Хрустящий багет под горячей сырной шапкой с крабовыми палочками, икрой мойвы и нори напоминает запеченные роллы, только без риса и скручивания. Хлеб сначала слегка подсушите, чтобы он удержал сочную начинку. Терияки добавьте после духовки: так соус сохранит вкус и не подгорит.
Калорийность
260 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 12 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Нарежьте багет слегка наискось ломтиками толщиной 1-1,5 см. Выложите их в один слой на противень с пергаментом и подсушивайте на среднем уровне 5 минут, пока поверхность не станет сухой и слегка хрустящей, но не подрумянится.
-
Мелко порубите крабовые палочки, сыр натрите на средней терке. Нори нарежьте ножницами мелкими кусочками, зеленый лук - тонкими колечками.
-
Соедините крабовые палочки, сыр, икру мойвы и нори. Добавляйте майонез небольшими порциями и перемешивайте, пока масса не станет густой и связной и не начнет держаться на ложке горкой. Если икра в соусе достаточно кремовая, майонез используйте не весь.
-
Достаньте подсушенный багет и равномерно распределите всю начинку по ломтикам. Разровняйте ее слоем около 1 см почти до краев и слегка прижмите ложкой к хлебу. Посыпьте половиной кунжута.
-
Верните противень на средний уровень и запекайте при 180 °C 10 минут, пока сыр не расплавится, а края хлеба не станут золотистыми. Если хотите более румяную верхушку, на последние 2 минуты включите гриль и следите за цветом начинки.
-
Оставьте бутерброды на противне на 2 минуты, затем полейте тонкой струйкой терияки. Посыпьте зеленым луком и оставшимся кунжутом. Подавайте теплыми, пока сыр мягкий, а хлеб хрустит.
