Хрустящий багет, нежная сырная намазка, острый чеснок и кисло-сладкий киви - сочетание неожиданное, но очень удачное. Берите спелые, но плотные плоды и перед сборкой промокните ломтики, чтобы сок не размочил хлеб. Подавайте бутерброды сразу, пока корочка хрустит, а начинка свежая.
Калорийность
237 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 13 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте багет слегка наискосок ломтиками толщиной 1,5-2 см. Растопите половину сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите половину хлеба в один слой и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Так же обжарьте оставшийся хлеб на оставшемся масле: на два захода уйдет 8 минут. Переложите ломтики на решетку в один слой и остудите 5-7 минут, не накрывая.
-
Очистите чеснок и пропустите два зубчика через пресс или мелко натрите. Смешайте творожный сыр с майонезом, чесноком и молотым черным перцем до однородной густой массы. Дайте постоять 2 минуты, попробуйте и при желании добавьте третий зубчик чеснока и щепотку соли.
-
Вымойте и очистите киви, нарежьте кружками толщиной 4-5 мм. Разложите их на бумажном полотенце и аккуратно промокните сверху, чтобы убрать лишний сок и не раздавить мякоть.
-
Если подаете бутерброды с орехами, крупно порубите грецкие орехи. Вымойте и обсушите листья базилика, порвите их руками.
-
Намажьте остывшие ломтики багета сырной массой, распределяя ее до самых краев. Сверху выложите кружки киви, при необходимости слегка внахлест. По желанию посыпьте грецкими орехами и украсьте базиликом. Подавайте сразу, пока хлеб хрустит.
