Хрустящий багет, расплавленный сыр и нежная крабовая начинка отлично сочетаются с тонкой нитью сладковато-соленого терияки. Горячие бутерброды с крабовыми палочками и соусом терияки не размокнут, если заранее подсушить хлеб, а большую часть соуса добавить перед подачей. Соль здесь не нужна: сыра, икры и терияки вполне достаточно.
Калорийность
222 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 10 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте багет наискосок на 12 ломтиков, разложите на противне с пергаментом и подсушите 5 минут, пока поверхность не станет сухой, а края слегка не зазолотятся. Не зажаривайте хлеб до темной корочки.
-
Снимите с крабовых палочек обертки, промокните их бумажным полотенцем и мелко нарежьте или разберите на тонкие волокна. Натрите сыр на мелкой терке, нарежьте зеленый лук. Если используете чеснок, очистите его и мелко натрите.
-
Разотрите творожный сыр с майонезом, 1 чайной ложкой терияки и чесноком до однородности. Добавьте икру мойвы, крабовые палочки и две трети тертого сыра. Перемешайте до густой массы, которая держится на ложке. Солить не нужно.
-
Выложите начинку на подсушенные ломтики ровным слоем до самых краев, не прижимая слишком сильно. Посыпьте оставшимся сыром и сразу поставьте противень на среднюю полку духовки. Запекайте при 180 °C 10 минут, пока сыр не расплавится и не покроется легкими золотистыми пятнами.
-
Выньте бутерброды и дайте им постоять 2 минуты. Полейте оставшимся терияки тонкой струйкой, посыпьте кунжутом и зеленым луком. Подавайте горячими, пока края багета хрустят, а сыр остается мягким и тягучим.
