Подрумяненный хлеб, нежный творожный сыр с укропом и прохладный хрустящий огурец - простое сочетание, к которому хочется возвращаться. Слегка подсушите хлеб и промокните подсоленные огурцы: тогда бутерброды не размокнут сразу после сборки.
Калорийность
163 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 7 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и подсушите ломтики хлеба по 2 минуты с каждой стороны, до румяных пятнышек и легкого хруста. Переложите на решетку и дайте остыть 2-3 минуты, чтобы сыр не растаял на горячем хлебе.
-
Вымойте и обсушите огурцы. Нарежьте их тонкими кружочками или продольными пластинками, разложите на бумажном полотенце и слегка посолите. Оставьте на 5 минут, затем промокните выступивший сок вторым полотенцем.
-
Мелко нарубите укроп и, если используете чеснок, измельчите зубчик. Смешайте их с творожным сыром, оставшейся солью и частью перца. Разотрите вилкой до мягкой массы, которую удобно намазывать.
-
Намажьте сыр на остывший хлеб ровным слоем до самых краев. Выложите сверху огурцы внахлест и слегка прижмите пальцами, чтобы ломтики держались на сыре. Посыпьте оставшимся перцем.
-
Разрежьте бутерброды острым ножом по диагонали и подавайте сразу, пока хлеб хрустит.
