Это один из самых быстрых рецептов борща в моем арсенале. Советую использовать уже готовый бульон, чтобы не тратить час еще и на него. А уж дальше дело только в приготовлении овощей. И то, благодаря квашеной капусте оно займет меньше времени.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 2 л
- Картофель – 300 г
- Капуста – 200 г
- Квашеная капуста – 200 г
- Помидоры – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Свекла – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Доведите бульон до кипения и добавьте в него нарезанный картофель и свежую капусту.
-
Натрите на терке морковь и свеклу, измельчите лук и обжарьте вместе 5-7 минут.
-
Добавьте помидоры. А через 2 минуты отожмите квашенную капусту и добавьте ее.
-
Еще немного обжарьте овощи, отправьте их в бульон, добавьте специи и варите борщ до готовности ингредиентов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
