Тонкий лаваш в аэрогриле быстро превращается в румяные чипсы с хрустящими краями и ароматом копченой паприки. Возьмите слегка подсохший лаваш: его удобнее нарезать, а после запекания он становится особенно ломким. Готовьте небольшими партиями - тогда горячий воздух доберется до каждого кусочка.
Калорийность
392 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 16 г, У: 53 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте лаваш квадратами или треугольниками со стороной около 4-5 см. Старайтесь делать кусочки примерно одинаковыми, чтобы они подрумянились одновременно.
-
Смешайте растительное масло с солью, паприкой и сушеным чесноком. Добавьте щепотку перца чили, если любите чипсы поострее, и еще раз перемешайте, чтобы специи равномерно распределились в масле.
-
Переложите лаваш в большой пищевой пакет, влейте масло со специями и закройте пакет, оставив внутри немного воздуха. Встряхивайте 20-30 секунд - кусочки покроются тонким слоем масла, а руки останутся чистыми.
-
Выложите примерно четверть лаваша в корзину аэрогриля, распределите свободно и не утрамбовывайте. Готовьте при 180°C 3 минуты, затем встряхните корзину и готовьте еще 3 минуты. Достаньте чипсы, когда края станут золотистыми, а лаваш - сухим на ощупь. Повторите с оставшимся лавашом: всего получится четыре партии по 6 минут.
-
Разложите готовые чипсы на тарелке и дайте им остыть 3-5 минут. Попробуйте один: по мере остывания лаваш станет еще более хрустящим.
