![Чизкейк из маскарпоне и сливок Чизкейк из маскарпоне и сливок](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43657-620x413_w.jpg)
Самый нежный, мягкий и буквально тающий во рту чизкейк получается из маскарпоне и сливок. Дальше в рецепте я расскажу, как соблюсти пропорции и как правильно его приготовить, чтобы все наверняка получилось. Справятся даже новички!
Ингредиенты
- Печенье – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Маскарпоне – 500 г
- Сливки – 200 мл
- Ванильный экстракт – 0.5 ч.л.
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахарная пудра – 140 г
Пошаговый рецепт приготовления
Застелите дно разъемной формы пекарской бумагой. Измельчите до однородности масло с печеньем и выложите в форму основу.
![Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 1 Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43657-shag-1-572x381_w.jpg)
Взбейте миксером маскарпоне со сливками и сахарной пудрой до однородности.
![Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 2 Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43657-shag-2-572x381_w.jpg)
Добавьте несколько капель ванильного экстракта и введите по одному яйца, вмешивая их в крем венчиком.
![Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 3 Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43657-shag-3-572x381_w.jpg)
Влейте массу на основу и выпекайте чизкейк в духовке около 70-80 минут при 160 градусах.
![Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 4 Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43657-shag-4-572x381_w.jpg)
Оставьте чизкейк в приоткрытой духовке еще на 1 час, затем дайте ему остыть при комнатной температуре и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.
![Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 5 Чизкейк из маскарпоне и сливок – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43657-shag-5-572x381_w.jpg)
Какой диаметр Вашей формы?